Les épisodes de KAIWA M&N

Dans ce nouvel épisode, Mathieu et Nico vous emmènent à Nagasaki, une ville fascinante du sud du Japon, au carrefour de l’histoire, des cultures et des influences. Lors de notre voyage du mois dernier, nous avons découvert une cité portuaire unique, où le Japon s’est ouvert pour la première fois au monde extérieur. Nous voyagerons dans des lieux emblématiques comme Dejima, l’ancienne île artificielle où les Hollandais commerçaient pendant la période d’isolement du Japon, un t

Dans ce nouvel épisode, Mathieu et Nico s’intéressent aux sushis, l’un des plats les plus emblématiques du Japon. Au-delà de l’image que l’on en a à l’étranger, ils exploreront les multiples facettes de cette spécialité : des différentes variétés de sushis aux codes qui entourent leur dégustation, en passant par les types de restaurants où les savourer. Du comptoir traditionnel des sushiya, où le chef prépare chaque pièce sous les yeux des clients, aux kaitenzushi, ces établi

Dans l’épisode de novembre de Kaiwa, nous vous emmenons à la découverte de Nagoya, une ville au cœur du Japon que beaucoup de voyageurs ignorent à tort. Nico, qui a eu la chance d’y vivre, partagera son expérience et vous fera découvrir la vie résidentielle dans cette ville à la fois moderne et empreinte de traditions. Contrairement à l'agitation de Tokyo ou Osaka, Nagoya propose un mode de vie plus détendu, tout en restant dynamique et accessible. Nous plongerons dans le quo